一般绿茶中多酚类的含量高于红茶
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举一反三
内容
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茶叶中的脂类含量不高，绿茶和红茶一般不超过（）。 A: 3% B: 5% C: 8% D: 12%
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白茶属于微发酵茶,其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶()
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黑茶是我国特有的茶类，也是我国6大茶类中产量仅次于（）之后的一个大茶类 A: 绿茶、乌龙茶 B: 绿茶、红茶 C: 红茶、乌龙茶 D: 绿茶、花茶
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黄绿色鲜叶叶绿素含量较高， 含量较低，适制红茶。 A: 多酚类 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 可溶性糖
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综述多酚类物质在红茶制造中的变化及其对红茶品质的影响。