检验蔬菜的新鲜度依据和标准是（）
A: 含水量
B: 形态
C: 色泽
D: 以上都是
A: 含水量
B: 形态
C: 色泽
D: 以上都是
D
举一反三
内容
- 0
中国大学MOOC: 蔬菜的新鲜度主要是从含水量、形态、 来检验。
- 1
蔬菜的新鲜度主要从含水量、形态、()等几方面来鉴定。 A: 光泽 B: 色泽 C: 蛋白质含量 D: 糖含量
- 2
蔬菜的新鲜度主要从( )、形态、色泽等几方面来鉴定。 A: 含脂量 B: 芳香油含量 C: 无机盐含量 D: 含水量
- 3
含水量丰富的新鲜蔬菜、瓜果，其水分损失越多，（）就越低。 A: 鲜嫩度 B: 新鲜度 C: 光洁度 D: 新嫩度
- 4
含水量丰富的新鲜蔬菜、瓜果，其水分损失越多，（）就越低。 A: A鲜嫩度 B: B新鲜度 C: C光洁度 D: D新嫩度