感观法鉴别鸡蛋的新鲜程度，主要从以下几个方面进行鉴定，即蛋壳状况、（）、蛋的内溶物状况、气味和滋味。
A: A蛋的重量
B: B蛋的密度
C: C蛋的光滑度
D: D蛋的粘稠度
A: A蛋的重量
B: B蛋的密度
C: C蛋的光滑度
D: D蛋的粘稠度
举一反三
- 感观法鉴别鸡蛋的新鲜程度，主要从以下几个方面进行鉴定，即蛋壳状况、（）、蛋的内溶物状况、气味和滋味。 A: A蛋的重量 B: B蛋的密度 C: C蛋的光滑度 D: D蛋的粘稠度
- 感观法鉴别鸡蛋的新鲜程度，主要从以下几个方面进行鉴定，即()、蛋的重量、蛋的内溶物状况、气味和滋味。 A: 蛋的密度 B: 蛋的粘稠度 C: 蛋壳状况 D: 蛋的口味
- 关于鸡蛋描述正确的是（）。 A: 新鲜的蛋色泽鲜明，蛋壳有一层白霜 B: 新鲜的蛋色泽鲜明，异常光亮 C: 新鲜的蛋与蛋相互碰击时声音清脆 D: 劣质的蛋手摇动时内容物有流动感
- 蛋的品质好坏,取决于蛋的( )。 A: 表面光滑度 B: 来源 C: 新鲜程度 D: 运输途径
- 鸡蛋翻箱挑选需鉴别（）蛋、（）蛋、（）蛋三种破损鸡蛋。