关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 酱香型白酒生产工艺特点：三高指的是高温制曲、高温堆积、高温馏酒、三低指的是出酒率低、发酵温度低、糖化力低、三多一少指的是轮次多，用曲多，耗粮多，用糠少（） 酱香型白酒生产工艺特点：三高指的是高温制曲、高温堆积、高温馏酒、三低指的是出酒率低、发酵温度低、糖化力低、三多一少指的是轮次多，用曲多，耗粮多，用糠少（） 答案： 查看 举一反三 白云边酒属兼香型白酒，其生产工艺为以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温闷料，高比例用曲，经高温堆积，2次投料，（）轮次发酵的酱香型生产工艺。 茅台酒的工艺特点是“（）、一少”。 A: 三高、三多、一低 B: 三高、二多、二低 C: 三高、三多、二低 D: 三高、三多、三低 米香型酒使用小曲，特点是用曲量少，出酒率低（） 提高酱香型大曲酒质量关键环节的四高是（） A: 高温制曲 B: 高温堆积 C: 高温入池 D: 高温发酵 E: 高温流酒 下列哪个不是酱香型酒的生产特点?() A: 高温制曲 B: 清蒸回酒 C: 地缸发酵 D: 晾堂堆积
