宴会举办前，宴会工作人员要做到“三了解”，即：（ ）。
A: 了解宾客生活忌讳、
B: 了解宾客风俗习惯、
C: 了解宾客基本需求
D: 了解宾客特殊要求
A: 了解宾客生活忌讳、
B: 了解宾客风俗习惯、
C: 了解宾客基本需求
D: 了解宾客特殊要求
A,B,D
举一反三
- 宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。 A: 了解宾客的风俗习惯 B: 了解宾客的生活忌讳 C: 了解宾客的特殊要求 D: 了解宾客的用餐习惯
- <p>获取宴会信息要做“三了解”下面哪个不属于“三了解”（）。</p> A: 了解客人生活禁忌 B: 了解酒店的环境 C: 了解宾客特殊要求 D: 了解宾客风俗习惯
- 中国大学MOOC: 接受中餐宴会预订时，要了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特殊需要。
- （）不是餐厅服务员三了解的内容。 A: 了解宾客的风俗习惯 B: 了解宾客的生活忌讳 C: 了解宾客的籍贯和姓名 D: 了解宾客的特殊需要
- 服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（） A: 特殊心理 B: 特殊需求 C: 特殊服务 D: 特殊风味
内容
- 0
餐厅服务员在接待宾客服务准备中，要了解宾客的风俗习惯、（）。 A: 生活忌讳、籍贯 B: 生活忌讳、特殊需要 C: 特殊需要、姓名 D: 客源祖籍、职位
- 1
了解客情，包括宾客的单位、姓名、身份、性别、民族等基本情况，了解来访人数、男女比例、职务级别；了解宾客的来访目的和要求
- 2
了解客情，包括宾客的单位、姓名、身份、性别、民族等基本情况，了解来访人数、男女比例、职务级别；了解宾客的来访目的和要求。
- 3
道别时注意观察宾客的神情，了解宾客的（）。 A: 习惯 B: 满意度 C: 喜好 D: 性格
- 4
（）是提供高质量服务的前提。 A: 宾客至上 B: 了解宾客需求 C: 满足和超越宾客的期望 D: 服务无小事