大多数鱼类蛋白质含量较低，脂肪含量较高。
错
举一反三
- 与大部分鱼类相比,虾蟹等甲壳类海鲜( )。 A: 蛋白质含量较低 B: 脂肪含量较低 C: 碳水化合物含量较低 D: 维生素A含量较低
- 动物内脏突出的营养素特点（） A: 脂肪含量较高 B: 蛋白和胆固醇含量较高 C: 无机盐含量较低 D: 维生素含量较低 E: 碳水化合物含量较高
- 关于豆类蛋白质，下列说法错误的是______ A: 大豆类蛋白质含量最高 B: 豆类蛋白质属完全蛋白 C: 豆类中球蛋白含量最高 D: 豆类蛋白中蛋氨酸含量较高
- 鱼类脂肪含量一般较低
- 与一般地区相比，干旱地区种子 A: 淀粉含量较低，蛋白质含量较高 B: 淀粉含量较高，蛋白质含量较低 C: 淀粉与蛋白质含量都较低 D: 淀粉与蛋白质含量都较高
内容
- 0
大豆类蛋白质含量较高，其中______含量最高。
- 1
鱼类肌肉中，水分含量较多，脂肪含量较高，肌纤维较长，闻蛋白质较多，比畜禽类难消化。
- 2
动物性蛋白质饲料相对植物性蛋白质饲料中蛋白质特点() A: 白质含量高, 多数都在50%以上 B: 蛋白质含量低 C: 蛋白质生物学价值低 D: 蛋白质生物学价值较高
- 3
蛋白质有植物蛋白和动物蛋白之分，植物蛋白主要来源于豆类，其蛋白质含量较高;动物性蛋白质包括禽类、鱼类、肉类、蛋类和乳制品类食品，其蛋白质含量都较高。
- 4
鱼类脂肪含量一般为1%~10%,多数为1%~3%。根据肌肉中脂肪含量的多少,鱼类大致可分为、和。