关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 果蔬的褐变分为（）和非酶褐变。 果蔬的褐变分为（）和非酶褐变。 答案： 查看 举一反三 果蔬的变色主要与（）、酶促褐变和非酶褐变有关。 果蔬中的褐变反应分为酶促褐变和（ ）。 果蔬的褐变一般属于（） A: 美拉德反应 B: 酶促褐变 C: 与金属反应 D: 非酶促褐变 果蔬褐变主要是酶褐变，其发生需要底物、酶和三个条件 【判断题】褐变分为 ( 酶促褐变 ) 和(非酶促褐变)
