味精含（）氨酸钠鲜味最浓
A: 60%
B: 80%
C: 90%
D: 99%
A: 60%
B: 80%
C: 90%
D: 99%
举一反三
- 常用商品味精(颗粒味精和粉末状味精)中的谷氨酸钠含量为______ A: 99% B: 98% C: 95% D: 90% E: 80%
- 使用味精最适宜的温度为（）。 A: 40～60℃ B: 80～100℃ C: 70～90℃ D: 100～120℃
- 酒精棉花含有的乙醇溶液度大概是()。 A: 50%-60% B: 60%-70% C: 70%-80% D: 80%-90%
- 味精是指以淀粉质、糖质为原料，经微生物（谷氨酸棒杆菌等）发酵，提取、中和、结晶精制而成的，谷氨酸钠含量等于或大于（），具有特殊鲜味的白色结晶或粉末。 A: 60% B: 80% C: 97% D: 99%
- 味精是常用的鲜味剂，其中的主要成分是（ ） A: 谷氨酸钠盐 B: 肌苷酸钠 C: 鸟苷酸钠 D: 肌精