茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,它是组成茶叶鲜爽香味的重要物质之一。
举一反三
- 关于茶树鲜叶和茶叶中的氨基酸,下列说法正确的是()。 A: 鲜叶嫩度越高,含量越高 B: 不同季节的含量是春茶大于夏茶 C: 鲜叶嫩梗的氨基酸含量高于芽、叶 D: 茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸 E: 茶氨酸是组成茶叶鲜爽香味的重要物质之一 F: 它与绿茶品质有关,而与其它茶类品质无关
- 茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，占茶叶中游离氨基酸的＿＿以上。
- 茶叶中含有2%～4%的多种氨基酸，特别是茶氨酸为茶叶所特有
- 茶氨酸是茶叶特有的氨基酸，占茶叶中氨基酸总量的（）左右。 A: 30% B: 50% C: 70% D: 90%
- 茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,占茶叶中游离氨基酸的__以上。 A: 85% B: 58% C: 25% D: 50%