关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-03 甲基纤维素与明胶形成的凝胶在高温或低温下都能形成凝胶而在中等温度下呈溶液状,称作_____。 甲基纤维素与明胶形成的凝胶在高温或低温下都能形成凝胶而在中等温度下呈溶液状,称作_____。 答案: 查看 举一反三 甲基纤维素与明胶形成的凝胶在高温或低温下都能形成凝胶而在中等温度下呈溶液状,称作( )。 A: 凹型凝胶 B: 凸型凝胶 甲基纤维素与明胶形成的凝胶在高温或低温下都能形成凝胶而在中等温度下呈溶液状,称作 ( ) 。 A: 凹型凝胶 B: 凸型凝胶 C: 热致凝胶 D: 冷致凝胶 根据多糖凝胶的温度依赖性,把甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、凝结多糖、魔芋葡甘露聚糖等在加热时形成凝胶,归类为_____。 甲基纤维素(MC)能形成热凝胶。 明胶形成的凝胶为______凝胶,而卵清蛋白形成的凝胶为______凝胶