关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 （），是以一种原料为主，将其他原料填装其中的花色菜。 A: 叠 B: 酿 C: 穿 D: 扣 （），是以一种原料为主，将其他原料填装其中的花色菜。A: 叠B: 酿C: 穿D: 扣 答案： 查看 举一反三 酿是以（）原料为主。将其他原料（）其中的花色菜。 A: 一种，扣在 B: 三种，摆在 C: 多种，放在 D: 一种，填装 酿，是以一种原料为主，将其他原料填装其中的花色菜。如（） A: 酿青椒 B: 甜酒酿 C: 肉末豆腐 D: 蛤蜊蒸蛋 扣是以一种烹饪原料为主，中间添酿上其他烹饪原料 三丝卷菜菜肴在烹制前原料的造型手法是（） A: 包 B: 卷 C: 叠 D: 酿 配花色菜的常用方法有（）。 A: 切片铡切 B: 叠穿镶扣卷包扎 C: 削旋镶扣 D: 直刀剞斜刀剞
