4、从中段可以分割出【 】等单品。
A: 大里脊
B: 夹心肉
C: 梅花肉
D: 五花肉
A: 大里脊
B: 夹心肉
C: 梅花肉
D: 五花肉
A,D
举一反三
内容
- 0
猪的软肋又称______。 A: 上五花肉 B: 下五花肉 C: 硬五花肉 D: 夹心肉
- 1
制作“菠萝咕老肉”所选用的原料应是：（） A: 上脑肉 B: 里脊肉 C: 梅花肉 D: 五花肉
- 2
猪肋部的肉脂肪含量比其它肉类多，肥瘦相间，被称为：（） A: 夹心肉 B: 元宝肉 C: 奶脯 D: 五花肉
- 3
制作馅心最好选用猪的（） A: 上脑肉 B: 夹心肉 C: 里脊肉 D: 五花肋条
- 4
最适合烹制“菠萝咕老肉”的部位原料是（）。 A: 猪里脊肉 B: 猪后腿肉 C: 猪五花肉 D: 猪夹心肉