最适合做“回锅肉”的原料是（）。
A: 后臀肉；
B: 梅条肉；
C: 五花肉；
D: 夹心肉
A: 后臀肉；
B: 梅条肉；
C: 五花肉；
D: 夹心肉
A
举一反三
内容
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回锅肉选择的原料部位是______。 A: 带皮猪后臀肉 B: 带皮猪前夹肉 C: 去皮猪后腿肉 D: 带皮猪五花肉
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正宗四川回锅肉采用哪个部位的肉？ A: 前腿肉 B: 臀尖肉 C: 肩胛肉 D: 五花肉
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猪方肉部位包括（）、五花肋条、奶脯。 A: 脊背 B: 夹心肉 C: 外裆肉 D: 上脑肉
- 3
猪身上最嫩一档肉是（）。 A: 上脑肉 B: 夹心肉 C: 里脊肉 D: 五花肋条
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适合制作丸子汤的原料是（） A: 五花肉 B: 前夹肉 C: 奶脯肉 D: 后腿肉