以下关于HACCP的说法，不正确的是（）
A: HACCP建立程序以降低食源性疾病风险，防患于未然
B: HACCP自始至终在监控着具有潜在危险食品的生产
C: HACCP的记录确实有助于对食源性疾病所做的调查
D: HACCP计划要由那些食品安全师资格获得者来执行
A: HACCP建立程序以降低食源性疾病风险，防患于未然
B: HACCP自始至终在监控着具有潜在危险食品的生产
C: HACCP的记录确实有助于对食源性疾病所做的调查
D: HACCP计划要由那些食品安全师资格获得者来执行
举一反三
- 以下关于HACCP的说法，不正确的是（） A: AHACCP建立程序以降低食源性疾病风险，防患于未然 B: BHACCP自始至终在监控着具有潜在危险食品的生产 C: CHACCP的记录确实有助于对食源性疾病所做的调查 D: DHACCP计划要由那些食品安全师资格获得者来执行
- 关于haccp，以下说法不正确的是（） A: HACCP是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系 B: HACCP体系的核心是将哪些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中 C: HACCP体系是靠事后检验来保证产品的可靠性 D: HACCP主要控制目标是食品的安全性
- 糕点食品加工企业应具备哪些基本管理体系能有效保证终产品安全（） A: GMP、SSOP、HACCP B: GMP、ISO、HACCP C: HACCP D: ISO、SSOP、HACCP
- 食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全？ A: HACCP B: GMP、SSOP、HACCP C: GMP、ISO、HACCP D: ISO9000、SSOP、HACCP
- HACCP验证程序是验证HACCP计划能否有效控制可能发生的食品危害，以及是否有效执行。