关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 高风险食品是指()的食品，餐饮食品大部分均属之。 A: 富含蛋白质 B: 水分含量高 C: 常温存放易腐败变质 高风险食品是指()的食品，餐饮食品大部分均属之。A: 富含蛋白质B: 水分含量高C: 常温存放易腐败变质 答案： 查看 举一反三 降低食品的水分活度，就能降低食品的水分含量，有利于防止食品腐败变质。 高危易腐食品是指()或碳水化合物含量较高，常温下容易腐败变质的食物 动物性食品因富含蛋白质，所以更容易发生腐败变质。 下列不属于影响食品腐败变质条件的是______。 A: 蛋白质含量 B: B族维生素 C: 水分含量 D: pH高低 食品发生腐败变质的最主要原因是食品中水分。( )
