关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 冻藏是应用制冷技术使食品冻结并保持在冻结状态下的食品贮藏方法，其温度一般在 以下。 冻藏是应用制冷技术使食品冻结并保持在冻结状态下的食品贮藏方法，其温度一般在 以下。 答案： 查看 举一反三 采用缓冻或速冻的方法先将食品冻结，而后再在能保持食品冻结状态的温度下贮藏的保藏方法称之为冷藏（） 食品冻结贮藏机理是什么？何种食品采用冻藏？冻藏技术对温度有什么要求？为什么？ 冻藏的温度应该保持在（）以下，使食品完全处于冻结状态。 A: A-15℃ B: B-18℃ C: C-20℃ D: D-22℃ 冻藏的温度应该保持在（）以下，使食品完全处于冻结状态。 A: -15℃ B: -18℃ C: -20℃ D: -22℃ 【填空题】食品冻藏要求冻结后产品中心温度达到 以下,并在此温度下贮存
