鸡蛋清中的蛋白质是乳清蛋白吗
举一反三
- 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是() A: 谷蛋白 B: 鸡蛋蛋白 C: 小麦蛋白 D: 乳清蛋白
- 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( ) A: A.谷蛋白 B: B.鸡蛋蛋白 C: C.小麦蛋白 D: D.乳清蛋白
- 下列哪些蛋白质属于完全蛋白质?() A: 鸡蛋中的卵白蛋白 B: 肉中的肌蛋白 C: 肉皮中的胶原蛋白 D: 大豆蛋白 E: 牛奶中的乳清蛋白
- 乳清分离蛋白特指蛋白质含量不低于90%的乳清蛋白制品。
- 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是▁▁▁。 A: 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B: 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C: 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 D: 人乳和中乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 E: 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收