长期摄入过量畜禽肉类易导致心血管疾病，这是因为畜禽肉类（）
饱和脂肪酸和胆固醇含量高
举一反三
- 长期摄入过量畜禽肉类易导致心血管疾病，这是因为畜禽肉类（）
- 长期摄入过量畜禽肉类易导致心血管疾病，这是因为畜禽肉类（ ）。 A: 蛋白质含量极为丰富 B: 饱和脂肪酸和胆固醇含量高 C: 碳水化合物含量低 D: 铁、锌、铜含量丰富
- 畜禽肉类的营养价值包括（） A: 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源 B: 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美 C: 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉 D: 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸
- 建议每人每天应摄入动物性食物：（） A: 畜禽肉类50克~75克、鱼虾类50克~100克、蛋类25克~50克 B: 畜禽肉类75克~80克、鱼虾类100克~150克、蛋类50克~55克 C: 畜禽肉类80克~85克、鱼虾类150克~200克、蛋类55克~60克 D: 畜禽肉类85克~90克、鱼虾类200克~250克、蛋类60克~65克
- 关于畜禽肉类的营养价值叙述不正确的是 A: 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量高于大豆 B: 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多 C: 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸 D: 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉 E: 畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2
内容
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畜禽肉类的营养价值包括（） A: 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源 B: 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美 C: 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸 D: 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉 E: 畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B
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应当索取并留存供货方的动物产品检疫合格证明原件的情形是（）。 A: 从屠宰企业直接采购畜禽肉类 B: 从农贸市场采购畜禽肉类 C: 从商场采购畜禽肉类 D: 从超市采购畜禽肉类
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动物畜禽肉类、鱼肉类，烧焦后不宜吃。
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下列关于畜禽肉类说法正确的是： A: 畜、禽肉类蛋白质一般为10%--20%，是优质蛋白质的主要来源 B: 畜禽肉类脂肪一般在10%--30%之间，猪肉脂肪含量最高 C: 畜禽肉中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸 D: 畜禽类内脏富含胆固醇，其中脑组织中胆固醇含量最高 E: 肝脏是维生素和矿物质的重要来源
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畜禽肉类的营养价值包括（） A: 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源 B: 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美 C: 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸 D: 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉 E: 畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B<sub>2</sub>