烧烤对肉的安全性影响主要是（ ）
A: 维生素增加
B: 多环芳烃增加
C: 脂肪降低
D: 杂环胺增加
E: 亚硝胺增加
A: 维生素增加
B: 多环芳烃增加
C: 脂肪降低
D: 杂环胺增加
E: 亚硝胺增加
举一反三
- 烧烤后肉食中（） A: 维生素增加 B: 多环芳烃增加 C: 脂肪降低 D: 杂环胺增加 E: 亚硝胺增加
- 烧烤后肉食品中 A: 蛋白质破坏 B: 多环芳烃增加 C: 肪降低 D: 杂环胺增加 E: 亚硝胺增加
- 忌用明火直接烧烤食物，忌食烧焦、烤糊的食品，是为了降低膳食中（）杂环胺的摄入量。 A: 丙稀酰胺 B: 二恶英 C: 杂环胺 D: 多环芳烃
- 维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力，还有利于合成 A: 亚硝胺 B: 杂环胺 C: 苯并(a)芘 D: 二英 E: 多环芳烃类化合物
- 维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力，还有利于合成（） A: A亚硝胺 B: B杂环胺 C: CC.苯并芘 D: D二英 E: E多环芳烃类化合物