关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 葡萄酒中有一种口味复杂，即酸又苦，能参与酒味的形成，是葡萄酒中所含有机酸类中最富于味觉特征的一种酸，该酸是？ A: 酒石酸 B: 苹果酸 C: 琥珀酸 D: 醋酸 葡萄酒中有一种口味复杂，即酸又苦，能参与酒味的形成，是葡萄酒中所含有机酸类中最富于味觉特征的一种酸，该酸是？A: 酒石酸B: 苹果酸C: 琥珀酸D: 醋酸 答案： 查看 举一反三 葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括（）。 A: 酒石酸 B: 苹果酸 C: 琥珀酸 D: 柠檬酸 果蔬中的有机酸通常叫果酸,主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、挥发性酸等 酒石酸是葡萄酒中最重要的固定酸。 葡萄果梗的( ),已被证明是酿酒葡萄品种果皮及浆果的主要酚酸 A: 反式酒石咖啡酸 B: 反式柠檬酸 C: 酒石咖啡酸 D: 反式酒石香豆酸 水果中含量最丰富有机酸柠檬酸( ) A: 酒石酸 B: 苹果酸 C: 果酸 D: 石酸
