关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 在禽畜外面裹涂上泥巴后放到火上去烧，是古代的哪种烹技？（ ） 在禽畜外面裹涂上泥巴后放到火上去烧，是古代的哪种烹技？（ ） 答案： 查看 举一反三 在禽畜外面裹涂上泥巴后放到火上去烧,是古代的哪种烹技?() A: 煎 B: 炮 C: 羹 D: 醢 “饮御诸友，炮鳖脍鲤。” （《诗经·小雅·六月》）这句话中的“鳖”是用什么技法制作的？（ ）。 A: 以鳖肉加五味煮成的肉汁。 B: 切为极细的肉丝。 C: 用草扎起，洒上桂、姜、盐，烤干。 D: 在外面裹涂上泥巴后放到火上去烧。 加工成为极细的肉丝，这种古代的烹技叫做（）。 加工成为极细的肉丝，这种古代的烹技叫做（ ）。 以肉加五味煮成的肉汁，这种古代的烹技叫做（ ）。
