巧克力是有可可、可可脂、()和其他配料均匀混合加工成的一种可可制品。
举一反三
- 关于代可可脂巧克力及其制品的分类,以下选项错误的是()。 A: 代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品 B: 代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力 C: 代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力 D: 代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品
- 下列选项中巧克力食用发展历程是正确的是( ) 。 A: 可可饮料-可可脂-黑巧克力-牛奶巧克力 B: 可可饮料-牛奶巧克力-黑巧克力-可可脂 C: 可可脂-可可饮料-牛奶巧克力-黑巧克力 D: 可可脂-牛奶巧克力-黑巧克力-可可饮料
- 某巧克力原始配料中代可可脂添加量为3%,该产品应命名为代可可脂巧克力()
- .一些巧克力配方中所标注的代可可脂、类可可脂本质上是一种( )
- 代可可脂巧克力是由白砂糖、代可可脂与其他食品按一定比例制成的食品,其中代可可脂添加量超过__(按原始配料计算)() A: ≥5% B: ≥15% C: ≥20% D: ≥25%