关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 收台时的要求时：餐具无餐余，餐具上无垃圾，小勺在最上面。 收台时的要求时：餐具无餐余，餐具上无垃圾，小勺在最上面。 答案： 查看 举一反三 收餐时应该先收（） A: 翅碗 B: 玻璃器皿 C: 餐余垃圾 D: 餐具 西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。 高档宴会摆台要做到；餐具摆放要随意化，各种餐具、酒具齐全、卫生、无破损。 宴会摆台所用的餐具（）。 A: 骨碟 B: 小勺 C: 翅碗 D: 筷子 关于收台工作，描述错误的是（）。 A: 收台时要注意餐具分类摆放 B: 注意安全卫生 C: 不要影响其他用餐客人 D: 收台时可以不使用托盘
