5道式餐序为汤→沙拉→主菜→甜点→咖啡、茶
举一反三
- 7道式餐序为汤→前菜→沙拉→海鲜→肉类→甜点→咖啡、茶。
- 一般的上菜顺序为_________。( ) A: 前菜→沙拉→副菜→主菜→汤→甜点→咖啡、茶或水 B: 甜点咖啡、茶或水→前菜→汤→副菜→主菜→沙拉→ C: 前菜→汤→副菜→主菜→沙拉→甜点→咖啡、茶或水 D: 前菜→汤→副菜→主菜→甜点→沙拉→咖啡、茶或水
- 西餐正餐的上菜顺序为是（）。 A: 开胃品、汤、色拉、主菜、甜点、咖啡或茶 B: 开胃菜、色拉、汤、主菜、甜点、咖啡或茶 C: 主菜、汤、色拉、开胃菜、甜点、咖啡或茶 D: 色拉、汤、主菜、甜点、开胃菜、咖啡或茶
- 西餐上菜顺序是（ ）。 A: 汤类、头盆、副盆、主菜、甜点、餐后咖啡和茶 B: 头盆、汤类、副盆、主菜、甜点、餐后咖啡和茶 C: 副盆、汤类、头盆、主菜、餐后咖啡和茶、甜心 D: 甜心、头盆、汤类、副盆、主菜、餐后咖啡和茶
- 西餐厅的上菜顺序是：头盘、（汤）、副菜、（主菜）、沙拉、（甜点）、咖啡或茶。