天然脂肪主要是以（）甘油形式存在。
A: 一酰基
B: 二酰基
C: 三酰基
D: 一羧基
A: 一酰基
B: 二酰基
C: 三酰基
D: 一羧基
C
举一反三
内容
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油脂的化学本质是酰基甘油,以三酰甘油为主,此外还有少量的二酰甘油和单酰甘油。
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1.氨基酸的降解反应包括（ ）、（ ）和羟基化作用。 A: 脱氨基 脱羧基 B: 脱氨基 酰基化 C: 脱酰基 脱羧基 D: 脱酰基 酰基化
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油脂的化学本质是酰基甘油,其中主要是( )。 A: 三酰甘油 B: 甘油三酯 C: 甘油二酯 D: 磷脂
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卵磷脂和脑磷脂分子中共有的基团是（ ）。 A: 甘油基 B: 胆酰基 C: 磷酰基 D: 脂酰基
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胰脂酶水解三酰基甘油的位置专一性是指（）。 A: 它仅水解三酰基甘油的第2位置的酯键； B: 它仅水解三酰基甘油的第1，3位置的酯键； C: 它仅水解三酰基甘油的第1位置的酯键； D: 它仅水解三酰基甘油的第3位置的酯键；