关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 整鱼从脊背处脱骨时，鱼的胸骨是不用去除的。( ) 整鱼从脊背处脱骨时，鱼的胸骨是不用去除的。( ) 答案： 查看 举一反三 整鱼脱骨时不能用普通的厨刀，必须用专门的整鱼脱骨刀。( ) 整鱼脱骨时必须选择肉中没有细刺的原料，如果肉中细刺太多，整鱼脱骨就没有意义了。( ) 整鱼颈部脱骨，首先在鱼( )直切一刀，切断椎骨，然后在鱼的另一侧肛门处 后也直切一刀，切断椎骨。 刀鱼在整鱼脱骨时重量一般控制在______左右。 A: 250g B: 350g C: 150g D: 100g 整鱼脱骨时不能用普通的厨刀，必须用专门的（）。
