整鱼脱骨时不能用普通的厨刀，必须用专门的整鱼脱骨刀。( )
对
举一反三
内容
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整鱼颈部脱骨，首先在鱼( )直切一刀，切断椎骨，然后在鱼的另一侧肛门处 后也直切一刀，切断椎骨。
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适合整鱼整鱼的鱼通常有鲤鱼、鳜鱼、刀鱼等（）
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下列适宜整料脱骨的鱼是( )。
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整鸡脱骨的开口应在16cm左右。( )
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鸽子的整料脱骨方法与整鸡的脱骨步骤和方法是完全一样的。( )