食品感官分析是通过人的感觉,主要包括()
A: 视觉
B: 嗅觉
C: 味觉
D: 听觉
E: 触觉
A: 视觉
B: 嗅觉
C: 味觉
D: 听觉
E: 触觉
举一反三
- 食品感官评价的五种感觉中,占主导地位的是哪一种________。 ( ) A: 视觉 B: 味觉 C: 听觉 D: 嗅觉 E: 触觉
- 人体感官主要包括哪几类？（） A: 嗅觉 B: 触觉 C: 听觉 D: 味觉 E: 视觉
- 感官鉴定的基本方法包括的内容( )。 A: 触觉、视觉、感觉、味觉、嗅觉 B: 视觉、嗅觉、听觉、触觉、味觉、感受 C: 色彩、气味、硬度、滋味、声音 D: 比较、观察、分析、判断、尝试
- 【单选题】外部感觉包括 () A. A . 视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉 B. B . 视觉、听觉、嗅觉、味觉、肤觉 C. C . 视觉、听觉、嗅觉、味觉、痛觉 D. D . 视觉、听觉、嗅觉、味觉、温度觉
- 根据我们的感官及其感知经验，分为 “眼.耳.鼻.舌.身”五种感观通道，分别对应着 A: 视觉.听觉.嗅觉.触觉.味觉 B: 嗅觉.触觉.听觉.视觉.味觉 C: 触觉.嗅觉.味觉.听觉.视觉 D: 视觉.听觉.嗅觉.味觉.触觉