蛋白质分两种:动物性食品:如鱼类、肉类、禽蛋类、乳类等;植物性食品:如各种豆类及其制品和坚果类。()
举一反三
- 引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品主要来源于奶类、肉类、蛋类、鱼类及其制品等动物性食品。
- 【单选题】蛋白质的营养价值较高的几种食物是: A. 肉类鱼类蛋类乳类 B. 肉类蛋类乳类 粮谷 C. 蛋类乳类粮谷类豆类 D. 肉类鱼类乳类蔬菜水果
- 食品按照原材料划分，可以分为植物性食品、动物性食品和（）。 A: 人造食品 B: 蛋白食品 C: 营养食品 D: 矿物性食品
- 下列食物中， 蛋白质的营养价值较高的是( )。 A: 肉类、鱼类、蛋类、豆类 B: 肉类、蛋类、乳类、粮谷类 C: 蛋类乳类、粮谷类、奶油 D: 肉类、鱼类、乳类、蔬菜水果25
- 常见的潜在危害的食品包括（） A: 生鲜或者熟制动物性食品 B: 熟制的植物性食品 C: 含乳类食品 D: 含蛋类食品