我国允许在食物中使用的护色剂有（）。
A: 高粱红
B: 苋菜红
C: 亚硝酸钠
D: 亚硝酸钾
A: 高粱红
B: 苋菜红
C: 亚硝酸钠
D: 亚硝酸钾
C,D
举一反三
内容
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下列属于常见护色剂的是 A: 硝酸钠(钾) B: 亚硝酸钠(钾) C: L-抗坏血酸 D: 焦亚硫酸钾
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在肉制品中最常用的护色剂是（ ）。 A: 亚硝酸钠 B: 红曲红 C: 胭脂红 D: 诱惑红
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在肉制品加工过程中常用的护色剂有（ ） A: 硝酸盐 B: 亚硝酸盐 C: 红曲 D: 苋菜红
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一般使用( )作为防腐剂和发色剂。 A: 硝酸钠(钾) B: 亚硝酸钠(钾) C: 溴酸钾 D: 氨基酸
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硝酸还原酶与亚硝酸还原酶( )<br/>A 都是诱导酶 A: 硝酸还原酶不是诱导酶,而亚硝酸还原酶是 B: 都不是诱导酶 C: 硝酸还原酶是诱导酶,而亚硝酸还原酶不是 D: 都是诱导酶