关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 果蔬在冷冻贮藏中，低温对营养成分有保护作用。因此速冻保藏会使果蔬中的维生素C会得到保护，不会氧化减少。 A: 正确 B: 错误 果蔬在冷冻贮藏中，低温对营养成分有保护作用。因此速冻保藏会使果蔬中的维生素C会得到保护，不会氧化减少。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 果蔬在冷冻贮藏中，低温对营养成分有保护作用。因此速冻保藏会使果蔬中的维生素C会得到保护，不会氧化减少。 A: 正确 B: 错误 呼吸热会使果蔬自身温度升高，因此对果蔬的贮藏不利。 A: 正确 B: 错误 呼吸热会使果蔬自身温度升高，因此对果蔬的贮藏不利。 保藏时间较长的果蔬制品是()()()。A.()速冻果蔬B.()干制果蔬C.()果蔬罐头D.()糖渍果蔬 简述果蔬速冻保藏原理
