关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-10 中国大学MOOC: 法国菜讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，代表菜肴有（ ） 中国大学MOOC: 法国菜讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，代表菜肴有（ ） 答案： 查看 举一反三 法国菜讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，代表菜肴有（ 法国菜讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，代表菜肴有（ ） A: 鱼子酱、红菜汤 B: 焗蜗牛、鹅肝酱 C: 华道夫沙拉 D: 烤牛肉配约克郡布丁 中国菜肴的特点有哪些？（ ） A: 烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意 B: 历史悠久 C: 选料讲究,配料巧妙 D: 菜肴品种丰富 中国菜肴总的特点是：色、香、味、形、器具佳、品种繁多，风味独特，烹调技法变化多端，运用灵活。 中国菜肴品尝时感到鲜香、脆香，说明中国菜讲究（） A: 色美 B: 香 C: 味 D: 形
