酸味剂的pH相同,则酸味剂的酸味强度一样。
错
举一反三
内容
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酸味剂是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂。
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酸味剂的功效有
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在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是
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柠檬酸是酸味剂中最温和、可口的酸味剂，在食品工业中应用最广，需要量也最大。（)
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酸度调节剂就是酸味剂。