关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 “白事桌”中的菜品安排，一定是头件为，中间上“酸甜”，最后为“尾甜”（） A: 卤味 B: 白果 C: 白切鸡 D: 白切鲜鱿 “白事桌”中的菜品安排，一定是头件为，中间上“酸甜”，最后为“尾甜”（）A: 卤味B: 白果C: 白切鸡D: 白切鲜鱿 答案： 查看 举一反三 以下菜品属于南方菜品的是（ ） A: 白切鸡 B: 九转大肠 C: 佛跳墙 D: 干锅肥肠 下面哪种菜品不是四川的特色菜？ A: 白切鸡 B: 毛血旺 C: 水煮肉 D: 辣子鸡 白切鸡是福建人的最爱 gà luộc的词义是（） A: 鸡 B: 煮鸡 C: 白切鸡 D: 卤鸡 一只白切鸡的销售价是120元，成本是70元，该菜品的成本毛利率是70.4%
