关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 反映油脂酸败的早期指标是（） A: A挥发性盐基总氮 B: B组胺 C: C三甲胺 D: DK值 E: E过氧化值 反映油脂酸败的早期指标是（）A: A挥发性盐基总氮B: B组胺C: C三甲胺D: DK值E: E过氧化值 答案： 查看 举一反三 反映油脂酸败的早期指标是（） A: 挥发性盐基总氮 B: 组胺 C: 三甲胺 D: K值 E: 过氧化值 鉴定油脂酸败最早期的指标是 A: 挥发性盐基总氮 B: 过氧化值 C: pH D: 组胺 E: 三甲胺 主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是（） A: 挥发性盐基总氮 B: 组胺 C: 三甲胺 D: K值 E: 过氧化值 主要用于测定鱼、虾等水产品新鲜程度的指标是 A: 挥发性盐基总氮 B: 过氧化值 C: pH D: 组胺 E: 三甲胺 鉴定鱼类腐败变质的指标有 A: 挥发性盐基总氮 B: 三甲胺 C: 组胺 D: 过氧化值
