含有“有毒、有害物质”的食品是指食品本身含有有毒物质。()
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 含有“有毒、有害物质”的食品是指食品本身含有有毒物质。
- 食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。 A: 在一定条件下产生毒素 B: 食品本身含有有毒物质 C: 含有致病微生物或产生毒素物质 D: “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 E: 食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
- 《中华人民共和国食品卫生法》“第九条禁止生产经营下列食品：含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；”其中有毒、有害物质包括以下（）情况。 A: 在一定条件下产生毒素（如发芽土豆产生龙葵素，鱼类产生组织胺） B: 含有致病微生物或产生毒素物质（如葡萄球菌产生肠毒素） C: 食品本身含有有毒物质（如河豚鱼、毒磨菇） D: “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染
- 毒蘑菇属于（）。 A: 被致病菌或其毒素污染的食品 B: 被有毒化学品污染的食品 C: 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质 D: 本身含有有毒物质，而加工、烹调未能将有毒物质去除的食品
- 发芽的马铃薯属于（）。 A: 被致病菌或其毒素污染的食品 B: 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品 C: 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质 D: 本身含有有毒物质