下列关于蛋类营养的描述中，正确的是（）。
A: 蛋中的维生素大部分存在于蛋清中
B: 蛋中的矿物质大部分存在于蛋清中
C: 蛋黄是磷脂的极好来源
D: 煮鸡蛋会引起维生素的大量损失
A: 蛋中的维生素大部分存在于蛋清中
B: 蛋中的矿物质大部分存在于蛋清中
C: 蛋黄是磷脂的极好来源
D: 煮鸡蛋会引起维生素的大量损失
举一反三
- 蛋类中的维生素主要存在于（）中。 A: 蛋清 B: 蛋壳 C: 蛋黄 D: 全蛋
- 关于鸡蛋营养价值说法正确的有（）。 A: 蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高 B: 脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低 C: 矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低 D: 蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富 E: 蛋中维生素含量也十分丰富
- 蛋类中的维生素主要存在于（）中。 A: A蛋清 B: B蛋壳 C: C蛋黄 D: D全蛋
- 下列关于蛋类描述不正确的是： A: 蛋类营养素分布均匀 B: 蛋中的矿物质主要分布在蛋清中 C: 蛋黄中的维生素主要集中在蛋黄 D: 蛋类不宜生吃 E: 蛋类蛋白质是天然食物中利用效果最好的
- 蛋中的胆固醇主要存在于() A.蛋清中 B.蛋黄中 C.蛋清和蛋黄中 D.蛋黄带中