关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-12 常用涨发干蹄筋的方法有______。 A: 水发 B: 油发 C: 盐发 D: 蒸发 E: 泡发 常用涨发干蹄筋的方法有______。A: 水发B: 油发C: 盐发D: 蒸发E: 泡发 答案： 查看 举一反三 干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。 A: 油发 B: 湿发 C: 干发 D: 自然发 干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。 A: A干发 B: B湿发 C: C水发 D: D自然发 干料泡发方法主要有（）、油发、碱发和盐发。 A: 水发 B: 煮发 C: 浸发 D: 热水发 干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有（）。 A: A煮发 B: B焖发 C: C泡发 D: D水发 火发是涨发的一种处理方法，还需要用什么涨发方法使原料涨发（） A: 盐发 B: 水发 C: 碱发 D: 油发
