关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 马铃薯淀粉中直链淀粉含量约为（）。 A: 25% B: 40% C: 41% D: 42% 马铃薯淀粉中直链淀粉含量约为（）。A: 25%B: 40%C: 41%D: 42% 答案： 查看 举一反三 淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。 糯米中的淀粉直链淀粉含量高。( ) 下列哪种天然淀粉的油脂含量通常较低（ ）。 A: 玉米淀粉 B: 小麦淀粉 C: 大米淀粉 D: 马铃薯淀粉 粳米直链淀粉的含量占总淀粉含量的15%左右。 A: 正确 B: 错误 为什么直链淀粉含量高难糊化,支链淀粉含量高易糊化?
