在宴会中上菜后介绍的内容包括菜肴的名称、菜品的制作（）以及口味特色。
A: 特色
B: 特点
C: 工艺
D: 方法
A: 特色
B: 特点
C: 工艺
D: 方法
举一反三
- 在宴会中上菜后介绍的内容包括菜肴的名称、菜品的制作（）以及口味特色。 A: A特色 B: B特点 C: C工艺 D: D方法
- 客人就餐动机不同，推销菜肴就应有区别，对于前来餐厅调剂口味的客人，适合推荐的菜肴为（ ）。 A: 经济实惠的菜品 B: 制作时间较快的菜肴 C: 餐厅特色菜肴 D: 一般菜品
- 宴请点菜，主人优先考虑的菜肴有( ) A: 本餐馆的特色菜 B: 自己想吃的菜 C: 有本地特色的菜肴 D: 有宴会特色的菜肴
- 上菜时要报菜名，介绍菜品时，（）不需向客人作介绍。 A: 菜肴价格 B: 菜肴烹调原理 C: 特色菜品 D: 喜食人和人群
- 在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（ ）服务。 A: 菜品原材料知识介绍 B: 菜品特点介绍 C: 菜品原料保管介绍 D: 厨师技术水平介绍