鉴别玉米的质量-气味鉴别
进行玉米气味的感官鉴别时，可取样品于手掌中，用嘴哈热气立即嗅其气味。良质玉米——具有玉米固有的气味，无任何其他异味。次质玉米——微有异味。劣质玉米——有霉味、腐败变质味或其他不良异味。
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常见的蔬菜鉴别方法包括（）。 A: 色泽鉴别 B: 形态鉴别 C: 气味鉴别 D: 滋味鉴别
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真假皮革的区分可以通过外观鉴别，反面断面鉴别和（） A: 手感鉴别 B: 吸湿鉴别 C: 气味鉴别 D: 燃烧鉴别
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鱿鱼和乌贼有哪些区别( ) A: 形态 B: 按压鉴别 C: 肌肉鉴别 D: 气味鉴别
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【单选题】对中药的性状、形态、颜色、气味、质地等外观性状进行鉴别属于() A. 性状鉴别 B. 显微鉴别 C. 理化鉴别 D. 生物鉴别 E. 物理鉴别
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鉴别小麦质量-滋味鉴别