关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 油酯是脂肪酸甘油三酯的混合物 油酯是脂肪酸甘油三酯的混合物 答案： 查看 举一反三 14.油脂是脂肪酸甘油三酯的混合物。 脂肪又称中性脂肪或三酰甘油（甘油三酯），是3分子甘油和1分子脂肪酸组成的酯。（ ） 【多选题】脂肪酶水解甘油三酯的终产物是 A. 脂肪 B. 甘油 C. 脂肪酸 D. 甘油一酯 14.油脂是脂肪酸甘油三酯的混合物。 A: 正确 B: 错误 【单选题】脂肪酸占脂肪百分比的公式() A. 食物脂肪酸含量/食物总脂肪含量×100% B. 食物中甘油三酯含量/食物中总脂肪含量×100% C. 食物脂肪酸含量/食物中总甘油三酯含量×100% D. 食物中甘油三酯含量/食物中总甘油三酯含量×100%
