关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 决定红茶品质的的特征化合物是（ ） 。 A: 茶红素 B: 茶黄素 C: 茶多酚 D: 茶皂素 决定红茶品质的的特征化合物是（ ） 。A: 茶红素B: 茶黄素C: 茶多酚D: 茶皂素 答案： 查看 举一反三 决定红茶品质的的特征化合物是、、。（茶红素、茶黄素、茶褐素） 中国大学MOOC: 决定红茶品质的的特征化合物是 、 、 。（茶红素、茶黄素、茶褐素） （）的含量及其比值大小都与红茶品质有密切关系。 A: 茶红素 B: 茶黄素 C: 茶多酚 D: 咖啡碱 红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）。 A: 茶黄素 B: 茶多糖 C: 茶红素 D: 茶褐素 红茶多酚类氧化形成红汤红叶的品质，其中哪些色素很大程度上决定了红茶的优质品质 A: 茶黄素 B: 茶红素 C: 花青素 D: 茶褐素
