关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-15 稀奶油的杀菌处理,一般可采用温度为()的巴氏杀菌。 稀奶油的杀菌处理,一般可采用温度为()的巴氏杀菌。 答案: 查看 举一反三 按杀菌工艺的不同,稀奶油分为()等几种。 A: 巴氏杀菌稀奶油 B: 超高温杀菌稀奶油 C: 灭菌稀奶油 D: 超高压稀奶油 稀奶油的杀菌温度为( )瞬间杀菌 A: 85-90℃ B: 80-85℃ C: 75-80℃ 稀奶油的杀菌是杀死( )和其中的绝大多数存活的微生物,钝化稀奶油( )的活性。杀菌常用的温度为( ),时间为( )。 ESL乳生产采用的杀菌温度要高于传统的巴氏杀菌法,但低于超高温瞬时杀菌,称为超巴氏杀菌。通常采用的温度/时间组合为()℃保持()s。 果汁杀菌常采用()和()法杀菌 A: 巴氏杀菌 B: 高温瞬时杀菌 C: 超巴氏杀菌