关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 属于使淀粉分子量增加的变性方式不包括（ ）。 A: 醚化 B: 酯化 C: 酸解 D: 氧化 属于使淀粉分子量增加的变性方式不包括（ ）。A: 醚化B: 酯化C: 酸解D: 氧化 答案： 查看 举一反三 属于使淀粉分子量增加的变性方式不包括______ 、______ 。 在糊化温度以下将天然淀粉用无机酸进行处理 ,改变其性质而得到的一类变性淀粉称为什么？ A: 酸解淀粉 B: 氧化淀粉 C: 酯化淀粉 D: 醚化淀粉 淀粉大分子之间通过酯化、醚化等化学反应所获得的淀粉称为什么？ A: 氧化淀粉 B: 醚化淀粉 C: 酯化淀粉 D: 交联淀粉 下列变性淀粉中属于淀粉衍生物的是（)。 A: 氧化淀粉 B: 预糊化淀粉 C: 酸化淀粉 D: 酯化淀粉 常见的变性淀粉种类有（ ）。 A: 低粘度变性淀粉 B: 预糊化淀粉 C: 醚化淀粉 D: 交联淀粉 E: 氧化淀粉
