橡木桶陈酿对红葡萄酒品质的积极贡献有_____。
A: 增加香气复杂度
B: 稳定葡萄酒的颜色
C: 增强单宁的圆润感
D: 增加酒精度
A: 增加香气复杂度
B: 稳定葡萄酒的颜色
C: 增强单宁的圆润感
D: 增加酒精度
举一反三
- 橡木桶盛装葡萄酒的主要作用是 A: 习惯性作为盛装葡萄酒的容器 B: 陈酿过程中的微氧化和增加橡木香气及橡木单宁 C: 只是增加葡萄酒中的橡木香气 仅是橡木桶的单宁使葡萄酒的结构更为明晰 D: 仅是橡木桶的单宁使葡萄酒的结构更为明晰
- 橡木桶陈酿的作用有（） A: 增加葡萄酒的结构感 B: 增加酒的柔和性和醇厚感 C: 赋予葡萄酒愉快的陈酿香 D: 稳定葡萄酒的颜色 E: 增加陈酿香
- 乙醇在葡萄酒中的作用有哪些 A: 稳定酒体作用 B: 参与葡萄酒香气 C: 参与葡萄酒味感 D: 增强葡萄酒颜色浸渍
- 葡萄酒按酒中的含糖量分类为( ) A: 红葡萄酒 B: 干葡萄酒 C: 甜葡萄酒 D: 葡萄气酒
- 单宁存在于( ) A: 新鲜的葡萄果,给葡萄酒增加柔软性 B: 果皮与果梗里,给葡萄酒增加酒精. C: 果皮过梗里,帮助葡萄酒陈年. D: 新鲜的葡萄里,给葡萄酒带来甜度