乳在生产加工过程中被微生物污染属于一次污染。（ ）
错
举一反三
- 食品微生物污染是指食品在加工，运输，贮藏，销售过程中被微生物及其毒素污染。
- 各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于（）。 A: 贮藏污染 B: 原料污染 C: 生产污染 D: 从业人员的污染
- 食品微生物污染是指食品在采收、加工、运输、贮藏、销售过程中被（ ）污染。 A: 农药残留 B: 微生物 C: 微生物毒素 D: 重金属
- 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
- 关于奶中微生物污染的说法错误的是A.()奶中微生物污染包括一次污染和二次污染()B.()奶中微生物污染包括三次污染和四次污染()C.()一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染()D.()二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染
内容
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机件在加工，装配，运输过程中，产生了污染，属于 A: 原始污染 B: 过程污染
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化妆品微生物污染中的一次污染指的是生产过程污染，二次污染指的是使用过程污染。
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_____是食品微生物污染的最重要来源。 A: 原料污染 B: 生产、贮藏过程中的污染 C: 从业人员的污染 D: 销售过程的污染
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加工过程中如何控制微生物污染食品
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在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。