• 2022-06-09
    在食品加工过程中,应防止受到外部污染,以下哪些会造成食品污染?()
    A: 润滑剂、清洁剂、杀虫剂
    B: 不安全的包装材料
    C: 化学药品的残留
    D: 以上三种都会造成污染
  • D

    内容

    • 0

      食品中农药残留的途径有:()。 A: 农田施用农药后直接污染 B: 环境污染造成的残留 C: 通过食物链污染 D: 食物加工储运过程中污染 E: 非农用杀虫剂污染

    • 1

      食品生产过程中化学污染的途径包括() A: 清洁剂、消毒剂污染 B: 包装迁移 C: 虫害污染 D: 食品工业用加工助剂污染

    • 2

      在食品加工过程中,食品、食品包装材料和食品所有接触表面易被微生物、化学品及物理 的污染物污染,这种污染被称为外部污染

    • 3

      哪些情况容易造成解吸剂污染?如何判断解吸剂污染?相应调整措施?

    • 4

      自然界中,细菌几乎无处不在,因而食品很容易受到污染。食品细菌污染来源主要有以下途径()。A食品加工的原料污染B直接接触食品的生产经营人员不严格执行操作规程卫生要求所造成的食品污染C食品本身具有毒性D食品在加工、保藏、运输、销售过程中的污染