在食品加工过程中,应防止受到外部引入下列( )污染物的污染。
A: 润滑剂、清洁剂、杀虫剂
B: 不卫生的包装材料
C: 化学药品的残留
D: 其他三种都会造成污染
A: 润滑剂、清洁剂、杀虫剂
B: 不卫生的包装材料
C: 化学药品的残留
D: 其他三种都会造成污染
D
举一反三
内容
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食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂,可能会造成食品的污染;
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食品中农药残留的途径有:()。 A: 农田施用农药后直接污染 B: 环境污染造成的残留 C: 通过食物链污染 D: 食物加工储运过程中污染 E: 非农用杀虫剂污染
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下列食品污染物中属于化学性污染物的是（）。 A: 沙门氏菌污染 B: 旋毛虫污染 C: 重金属残留 D: 苍蝇造成的食品污染
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下列食品污染物中属于化学性污染物的是（）。 A: A沙门氏菌污染 B: B旋毛虫污染 C: C重金属残留 D: D苍蝇造成的食品污染
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食品污染物是指任何有损于食品的安全性和适宜性的生物或化学物质、异物或者非故意加入食品中的其他物质。食品污染的途径: A: 原辅材料污染 B: 生产、加工过程污染 C: 包装、储运、销售过程污染 D: 从业人员造成的污染 E: 意外污染。发生地震、火灾、水灾、核泄露事故等意外情况时，也可对食品造成污染。