关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-10 粘米粉的主要特性是（ ） A: 黏性强 B: 黏性差 C: 弹性好 D: 色泽暗沉 粘米粉的主要特性是（ ）A: 黏性强B: 黏性差C: 弹性好D: 色泽暗沉 答案： 查看 举一反三 下列选项不属于米粉面团特点的是（ ）。 A: 延伸性好 B: 色泽白，韧性好 C: 膨大，酥松 D: 黏性强，韧性差 澄面粉色泽洁白，黏性强，凝胶力也强。（) 米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的（），且口感软糯适口。 A: 口感和香味 B: 黏性和甜味 C: 黏性和香味 D: 天然色泽和香味 米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的（），且口感软糯适口。 A: A口感和香味 B: B黏性和甜味 C: C黏性和香味 D: D天然色泽和香味 米粉中黏性最大的是（）。 A: 粳糯粉 B: 籼糯粉 C: 粳米粉 D: 籼米粉
